剁椒柠檬拌西芹

剁椒柠檬拌西芹

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

西芹250g
辅料：

剁椒1汤匙大蒜2瓣鱼露1汤匙青柠檬1个

剁椒柠檬拌西芹描述

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

凉菜下饭菜拌香辣

剁椒柠檬拌西芹制作步骤

西芹择去叶子洗净后切成厘米长的段，然后放入沸水锅里焯水一分钟后捞出凉水冲凉。
把冲凉的西芹切成芹菜丝。
蒜剁成蒜泥。
把芹菜丝和蒜泥放入一个大碗里。
放入一匙剁椒。
放入一匙鱼露。
挤入一些柠檬汁拌匀即可食用。

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