双色葡萄干粽子

双色葡萄干粽子

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

5-6人
主料：

江米1000g 双色葡萄干半碗
辅料：

苇叶1把马莲1把红枣适量

双色葡萄干粽子描述

端午就要到了，中国人每到端午就会做粽子来纪念屈原，我们家妈妈也是年年都包的，关于粽子，南方喜欢咸粽子，而北京以大枣和豆沙为主的甜粽子为主。
我们家人很喜欢吃粽子，一般也都是甜的粽子，上次做了蜜枣葡萄干的挺好吃的，这次做了双色葡萄干，沾上糖，酸酸甜甜的，好吃极了。这里分享给大家，相信你也会喜欢这款酸甜口味的，【双色葡萄干粽子】。

端午节煮粽子酸甜

双色葡萄干粽子制作步骤

糯米洗净用凉水泡两天或者三天，看温度决定时间，每天换一次水。
苇叶和马莲泡透然后洗净用淘米水焯水后过凉备用。
葡萄干洗净用热水稍微泡分钟然后捞出备用。
红枣洗净用热水稍微泡发一下备用。
江米，在用前用开水焗一下过凉水，然后捞出米和葡萄干拌匀。
苇叶折成不透的漏斗形状。
然后放上少许混合米，然后放入一个大枣。在放上混合米，用手稍微按压一下。
在放上混合米，用手稍微按压一下。
然后把叶子扣过来用马莲捆严实，系好。
依次把粽子全部包好，我这里一次煮了两种，双色葡萄干和大枣的，把叶子尖剪掉一些区别即可。
全部包好放入煮锅没过水，中火煮开转小火焖一小时一刻钟左右关火焖半小时即可。
吃的时候可以沾上少许糖，酸酸甜甜的很过瘾。

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