新奥尔良鳕鱼芝士披萨

新奥尔良鳕鱼芝士披萨

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

马苏里拉奶酪200g 鳕鱼200g 面粉100g
辅料：

淀粉适量奥尔良烤肉粉10g 黑胡椒碎2g 白糖5g 黄油10g 酵母3g 绿椒适量红椒适量黄椒适量洋葱适量番茄2个盐适量披萨草适量

新奥尔良鳕鱼芝士披萨描述

很久没动烤箱了，今天做了奥尔良鳕鱼披萨，味道相当不错。孩子很喜欢吃。披萨原本是意大利中南部的传统面食。自番茄从中南美洲引进之后，人们开始在披萨的面皮上涂放酱汁在烘烤，成为披萨的原型，并因种类繁多，口味多样化，成为当地历久不衰的特色料理。
披萨酱我喜欢按自己的口味制作。馅料也是根据喜欢的食物添加的，做自己喜欢的披萨，这就是DIY披萨的好处吧。

披萨烤烤箱白领

新奥尔良鳕鱼芝士披萨制作步骤

番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。
锅中放入黄油，小火使黄油融化。
加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
放入番茄酱继续翻炒。
加入盐黑胡椒少许糖不停搅拌至粘稠即可。
冷却备用。
鳕鱼解冻，用吸油纸吸干水分。
把鳕鱼去骨切成块。
加入奥尔良烤肉粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制 20分钟。
煎锅加入油，下入腌制好的鳕鱼块，稍煎即可。
芝士切成小丁备用。
彩椒洗净，分别切成小丁
将面粉、盐和糖混合后放入面包机中，加入酵母水，启动揉面功能，加入黄油继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜饧置小时。
将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形。
将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
在面皮上用叉子扎一些小孔。
涂一层刚刚做好的披萨酱。
再撒上三分之一马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
撒上一半彩椒丁。
均匀的码上煎至好的鳕鱼块。
再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和适量的披萨草。
烤箱烤温为度，分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。

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