木瓜酸

木瓜酸

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

青木瓜300g
辅料：

食盐适量白糖适量白醋适量温开水适量

木瓜酸描述

买菜的时候很喜欢光顾一些本地阿婆的地摊，经常会有一些物美价廉的菜品可买。像这次，花三块钱买了一个大木瓜，除了煲汤还剩了一大截，于是切了一些煮糖水，还余了一些，就腌了这个木瓜酸，酸酸甜甜的，当零嘴挺不错的。

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木瓜酸制作步骤

青木瓜去皮去籽切MM左右厚的片片。
切好的木瓜用盐腌制五分钟，在腌的时候可以用手搅拌并轻压至木瓜软下来。
腌软的木瓜用温开水洗去盐份后滤干水。
加适量的白糖和白醋拌匀腌制十分钟即可。

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