酸木瓜

酸木瓜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

木瓜2个黄瓜2根
辅料：

白醋1斤粗盐1大把冰糖400g 凉开水适量

酸木瓜描述

在我们这里每到小孩满月，就会腌酸萝卜、酸姜、酸木瓜，让亲戚朋友带走，每个来祝贺的亲戚朋友都会回礼一份，酸的偶意取“孙”，吃的时候都会说好酸好酸，也是“好孙好孙”的意思。平常腌的时候可以放点子姜，也就是新的嫩姜一块腌，腌出来的酸木瓜就会带点辣辣的，我没买到新的子姜，所以没放，不过老姜也行，就是太辣了。我们的口味都是比较偏甜，腌出来都是酸甜酸甜的，不会是很酸的那种，喜欢酸点的朋友可以多加点醋。

小吃粤菜舌尖腌酸甜