面包机版蓝莓果酱描述
以往做果酱，感觉有点麻烦，要守在炉火边，不停的搅拌，生怕会将果酱煮糊掉。这次试了用面包机来做果酱，才发现真是太轻松了。
而且我觉得蓝莓果酱太适合用面包机来制作了，火力刚刚好，搅拌的力度也是恰到好处，蓝莓颗粒不会被全部打碎，还保留了很多完整果粒，能吃到这样的蓝莓酱实在是太享受了。
蓝莓：护眼之宝，果实中含有丰富的花色苷（花青素），而且其所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。花青素主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。
