麻婆冬瓜描述
麻婆冬瓜又是我创意的新款清真菜，当然用的是新疆人爱吃的牛肉。爱吃羊肉的也可以把牛肉换成羊肉，做法一样。受到的启发当然还是麻婆豆腐，就和创意的麻婆茄子一样（发了菜谱特受欢迎），都是清真菜，用的都是牛肉，这是结合我们这里爱吃清真的饮食习惯，爱吃牛羊肉创意的，这次用的是冬瓜，因为家里太多冬瓜了，也要把它慢慢吃完，又是吃冬瓜的季节，爱吃冬瓜和爱吃牛肉的，有口福了！
为了消灭这几个大冬瓜，我做了不少冬瓜菜，用外星人的话说，我可以做冬瓜宴了，清炒的、爆炒的、炖汤的、红烧的、煲肉的，那是应有尽有，盘、盆、碗都上来了，要是都摆在一起，满满一大桌子，不是宴席也是了，被外星人这样说出来，怎么像在调侃我，“不想吃冬瓜了”，我问外星人，外星人急忙说，“你是知道的，我是爱吃冬瓜的，你大假去玩了几天，我在家还自己吃了冬瓜，这可是证明”，哈哈，外星人真的冬瓜爱吃，这个不容置疑，在大假期间，自己在家还做了韩国辣椒酱蛋炒饭，还用我的单反拍照，发在电脑里留给我看，天天吹嘘如何的好吃，还让我做成菜谱发出来，这个我已经答应了外星人，有时间得人外星人做出来让我看看到底味道如何？
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
