鲢鱼头粉皮煲

鲢鱼头粉皮煲

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

鲢鱼头800g 粉皮100g
辅料：

油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量胡椒粉适量蒜末适量

鲢鱼头粉皮煲描述

老公与我都非常喜欢吃鲢鱼！在菜场上看到有野生的鲢鱼，老公是一定要买回来的。用鲢鱼头放些粉皮煲汤，
是我们这里的传统菜，有营养，也好吃。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。

宴请河鲜私房菜汤煲苏菜减肥美容

鲢鱼头粉皮煲制作步骤

鲢鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净沥干.
粉皮漂净，瓣小片.
鲢鱼对半切.
锅里油热，放入鲢鱼头，两面煎透.
取砂锅，放入鲢鱼头，
加分满清水，加姜片，葱结，料酒，
中火煮开，撇去浮沫.
继续炖至鱼汤浓郁.
放入粉皮煮开分钟.
加适量盐，胡椒粉煮开.
撒些葱花，蒜末即可.

鲢鱼头粉皮煲相关推荐

最新菜谱

精彩推荐