白鲢鱼

白鲢鱼

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

5-6人
主料：

萝卜1个白鲢鱼1000g
辅料：

老抽适量大葱适量大蒜叶适量大蒜适量生姜适量料酒适量盐适量油适量

白鲢鱼描述

冬季吃鱼不仅开胃而且增加不少高蛋白和脂肪，这样可以抵御寒冷的冬天！下了一场很小的雪，第二天放晴后，吹着寒冷的风，感觉好冷，窝在家里菜都不想去买了，一条鱼解决了一天的伙食！

小雪冬季养生冬季菜谱狂欢之宴

白鲢鱼制作步骤

白鲢鱼洗净，切下中间段腌制，剩下的头和尾巴备用。
鱼头破开成半，鱼尾切块，料酒腌制分钟。
青椒洗净拍扁，切碎。
生姜，大蒜，洋葱切片。
萝卜切片。
油热后放入生姜，大蒜，洋葱煸香。
放入鱼头和鱼尾稍微煎下。
放入适量的老抽上色。
鱼块都煎分钟后，均匀上色，接着放入白萝卜片。
放入适量的水，以淹没鱼为好，接着放入大葱段，盖锅盖焖煮半个小时。
最后放入青椒和大蒜叶在煮个分钟即可！

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