红焖鲤鱼

红焖鲤鱼

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鲤鱼1条
辅料：

香菜1棵蒜适量姜适量葱适量鸡精适量猪油少许醋适量糖少许红尖椒1个祁县豆瓣酱1小勺盐适量油适量

红焖鲤鱼描述

鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿，女儿最喜欢吃鱼，每周都会给她做两次。。。。这道红焖鲤鱼做法简单，材料普通，难度系数比较低，只要掌握要领，稍有基础的人都能成功。。

午餐红焖鲜香

红焖鲤鱼制作步骤

准备原料，鲤鱼一条，葱姜蒜、红尖椒切丝
为了煎鱼的时候不破坏外形，我把鱼身沾满了面粉
热锅凉油，再放猪油少许，（不喜欢的也可不放）；鱼下锅。。先别急着翻面，也不要用铲子动鱼，如果怕鱼糊锅，只要轻轻晃动锅几下即可
煎至两面金黄
煎好后，放入葱姜蒜、，祁县豆瓣酱炒出红油
再放入糖、红烧酱油炒出颜色，放醋去腥，五香粉适量，盐少许，加水适量，大火烧开后，小火慢炖。。。。。
20分钟左右，炖至汤汁浓稠，放鸡精，出锅装盘，散香菜、葱。红椒装饰
来个近景。。。。。美中不足的是我把鱼尾碰掉了，减了不少分
女儿已经迫不及待了，话不多说，开造。。。

红焖鲤鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐