解密舌尖2之贻贝炒丝瓜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

丝瓜1根干贻贝200g
辅料：

油适量盐适量蒜适量生抽适量红椒1个

解密舌尖2之贻贝炒丝瓜描述

在舌尖2里认识了贻贝。原来，它一直生活在我们身边，不过，我们叫它——海虹。
海虹在沿海城市属于价格低廉，便宜实惠的美食。白灼蘸姜醋汁是我们吃海虹最原始的方式，像炒丝瓜、法式葡萄酒贻贝，都不是我们平时用的方式。
看完舌尖2，当天就用苏泊尔火红点第二代炒锅试炒了，没有买到鲜的海虹，用网友送的贻贝干炒的，贻贝干吃起来比鲜的有嚼头，略硬。鲜味很浓郁，丝瓜口感软嫩，红椒、丝瓜、贻贝搭配，颜色也很漂亮。
配饭、下酒，都是很棒的家常菜！

夏季海鲜舌尖下饭菜炒