贻贝丝瓜

贻贝丝瓜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

贻贝500g 丝瓜1根
辅料：

油适量盐适量大蒜适量芝麻油适量

贻贝丝瓜描述

贻贝，俗称淡菜，海洋贝壳类，我们山东烟台都叫海虹，富含蛋白质，肉质鲜嫩，很受人们喜爱。海边人家吃贻贝时大多喜欢吃它的原汁原味，把贻贝洗净放在锅内，不要加水，烧开即可，蘸酱油辣根吃。这个炒贻贝便是把吃剩的白灼贻贝剥出肉后与丝瓜同炒，又是别番味道。现在这个季节贻贝不是很肥，不过也很鲜的。

海鲜快手菜 520 炒炒锅

贻贝丝瓜制作步骤

贻贝洗净放入锅内，不要加水，盖上锅盖煮至开口，贻贝不要加水，贻贝本身会下好多水的，这样煮的很鲜，原汁原味的
煮好的贻贝去掉壳把肉扒出来，用原汤清洗干净
丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分
丝瓜去皮切块
大蒜切碎
锅内烧热加油，放入大蒜爆香
加丝瓜大火煸炒
丝瓜炒出水
倒入贻贝快速翻炒，
加盐调味，点入芝麻油拌匀即可

贻贝丝瓜相关推荐

最新菜谱

精彩推荐