农家豇豆干炒肥肠

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

豇豆干200g 肥肠150g
辅料：

葱适量青椒适量蒜头适量胡椒粉适量料酒适量生抽适量盐适量油适量

农家豇豆干炒肥肠描述

豇豆干具有开胃健脾，理中益气，散血消肿和清热解毒的作用；
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。

农家菜香辣