蒜头豆豉蒸秋葵

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

秋葵150g
辅料：

橄榄油适量盐适量糖适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量蒜头适量豆豉适量

蒜头豆豉蒸秋葵描述

这又是另一番风味的秋葵做法，喜欢蒜头豆豉的朋友可以一试。
秋葵是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质，热量不高，很适合想减肥的人食用。但要提醒民众，它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。烫熟后蘸掺有姜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但还是不宜吃太多。秋葵是很好的钙质来源。缺钙人士可以多吃一些秋葵。
秋葵的粘液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

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