八珍豆腐

八珍豆腐

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

秋葵50g 香菇50g 马蹄50g 鱿鱼须50g 鲍鱼50g 鲜虾50g 海参50g 日本豆腐200g
辅料：

蚝油适量生抽适量姜丝适量水淀粉适量高汤适量料酒适量鸡精适量盐适量油适量

八珍豆腐描述

八珍豆腐是一道家常菜，就是用八种配菜与豆腐炒在一起，豆腐和配菜充分柔和，菜中饱含豆腐的香味，吃起来味道鲜美，口感滑润。八珍可以按照自己的口味和家里现有的配料来调配。

滋阴润燥天津菜海鲜炒锅午餐

八珍豆腐制作步骤

准备好所用食材。
将日本豆腐切成片。
马蹄去皮，切片，香菇洗净也切成片。秋葵切段。
将大虾去头，去皮，去肠线。鲍鱼切片，鱿鱼和海参切段。
锅中注入水，烧开，加入料酒，把海参鲍鱼鱿鱼须大虾焯水后沥干水分。
把日本豆腐片，沾上淀粉。
下入油锅，煎制定型。
锅中留底油，爆香姜丝。
倒入焯水的海参鲍鱼鱿鱼须和大虾翻炒均匀。
烹入料酒加入生抽蚝油盐翻炒均匀。
烧开后倒入香菇。
加入煎炸的豆腐片。
倒入高汤。烧开，让豆腐入味。
汤汁烧至分钟后勾人薄芡，加入马蹄片和秋葵翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

八珍豆腐相关推荐

最新菜谱

精彩推荐