蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

油麦菜280g
辅料：

油适量盐适量蒜适量枸杞适量鲜鸡汁适量

蒜蓉油麦菜描述

油麦菜是以食用嫩梢、嫩叶为主的叶用莴笋的一种。它色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。
油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或做汤，烹饪时间宜短。它吃起来嫩脆爽口，我家通常喜欢用蒜蓉来炒它，用浓浓的蒜香来掩盖它那若有若无的独特味道。这次，我又点缀了少许的枸杞，让红绿白的搭配显得更亮眼，当然，枸杞略甜的味道，也同样提升了菜的口感。

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