烧油麦菜

烧油麦菜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

油麦菜300g 胡萝卜20g
辅料：

油适量盐适量酱油适量葱花适量

烧油麦菜描述

油麦菜，又名莜麦菜，质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称
油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。（摘自网络）

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