黑米凉面

黑米凉面

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

黑米粉100g
辅料：

萝卜适量鸡蛋适量香菜适量圣女果适量牛肉适量香叶适量白糖适量盐适量醋适量茴香适量八角适量花椒适量葱适量盐适量清水适量面粉适量

黑米凉面描述

黑米味道芳香浓郁，加入黑米的面条，更加营养健康！
酸甜料汁，酸甜开胃，冷藏之后，更是冰爽宜人！

早餐半小时-1小时白领面营养汤锅全菜系 1-2人

黑米凉面制作步骤

将花椒、葱、八角、香叶、茴香放入锅内。
烧开水，滤出。
放入醋。
放入白糖。
加入盐。
黑米粉和面粉混合。
加入清水，搅拌均匀、
和成面团，醒发半小时以上。
启动压面机，压成规整的面片。
调档，出面片，出条。
锅子烧开水，煮熟，投入凉水中，过凉。
牛肉切片，圣女果切开，香菜切段。
黄瓜切丝。
腌萝卜切片。
将面条放入酸甜汁中，上面马上黄瓜丝、萝卜片、圣女果、牛肉、香菜和鸡蛋。

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