宫保豆腐丁

宫保豆腐丁

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

红椒20g 青瓜80g 炸花生米100g 豆腐干400g
辅料：

蒜10g 姜10g 豆瓣酱适量干辣椒适量花椒适量葱10g 蚝油适量生粉少许香醋适量味极鲜适量糖适量油适量

宫保豆腐丁描述

相信很多人都吃过川菜中的宫保鸡丁，宫保肉丁什么的，这回咱不放肉，改素的，用豆腐丁取代它们，事关咱家猫爸爱吃豆腐啊，做个麻辣口的，开胃还送饭，正好今天又变天了，冷冷的，吃这个菜正好，可以辣出一些汗来，人也会暖和些的哈。

川菜炒麻辣

宫保豆腐丁制作步骤

豆腐干洗净。
然后切成小粒。
放入锅内慢火煎制。
趁着煎豆腐的时候，把其他配料切好。
当豆腐煎至两面都金黄时，盛出备用。
热锅凉油，把干辣椒段和花椒放入煸出香味。
然后放入葱姜蒜末继续煸香。
接着放入豆瓣酱炒出香味。
然后把豆腐丁倒入锅内翻炒。
接着放入红椒丁与青瓜丁。
翻炒至断生后，加入料汁（有糖，味极鲜，蚝油，生粉，香醋等）。
大火翻炒均匀，就欧了。
盛入碗中，可以上桌开吃，开胃又送饭的小菜，这个初冬吃了它可暖和了，呵呵。

宫保豆腐丁相关推荐

最新菜谱

精彩推荐