青瓜烙

青瓜烙

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

青瓜250g
辅料：

油适量盐适量鸡精适量薯粉适量虾仁适量

青瓜烙描述

以前家里穷,时常是用自家种的甘薯磨成粉,用粉加点盐烙成饼吃,渐渐的生活好了,就加个青瓜,花生仁,一起烙出来,也渐渐的好吃.父亲是最爱吃的,时不时都会叫妈妈烙几张来解解馋。现在生活好，口味也提高了，烙的青瓜烙就跟以前截然不同了，我都会加入鲜虾，磨菇丝等等，来增加美味。父亲也喜欢用来下下酒。

粉

青瓜烙制作步骤

材料：薯粉、青瓜、熟虾仁、鸡蛋两个。
青瓜去皮抽丝。
加入虾仁。
加入薯粉用筷子拌均。
打入鸡蛋拌均。
加入适量盐粉调味。
加入鸡精适量拌均。
热锅，下少许橄榄油。
等油锅烧至8成热，倒入搅拌好的材料，慢火煎。
一面煎至金黄，就可以翻另一面煎至金黄便大功告成。
装盘享用。

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