绿豆沙酥皮月饼

绿豆沙酥皮月饼

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

5-6人
主料：

白糖40g 玉米油50ml 玉米油50ml
辅料：

绿豆适量白糖50g 油适量

绿豆沙酥皮月饼描述

我喜欢各种的酥皮点心，中秋节当然要烤一炉酥皮月饼啦，加上自制的绿豆沙馅料，虽然用的是玉米油，但是起酥效果一样的很好，而且吃起来要相对健康一些。

烤中秋节健康酥皮月饼

绿豆沙酥皮月饼制作步骤

首先制作绿豆沙，绿豆洗净放入高压锅压熟。
煮熟的绿豆捞出沥干水分后过筛滤去绿豆皮。
锅中放少量的油，放入白糖炒至糖化后放入绿豆沙，炒至豆沙粘稠，水分炒干即可，放凉
油皮和酥皮分别和成团，松弛分钟。
把油皮和酥皮分成相等的小剂子。
取一油皮包酥皮。
像包包子一样包好。
擀成牛舌状。
反面后自上而下卷起。
依次做好所有的松弛分钟。
再擀成牛舌状。
反面后自上而下卷起。
再松弛分钟。
取一松弛好的面团，从中间按压后，团成圆形。
擀成圆形面片。
包入绿豆沙馅。
排入烤盘。
烤箱预热度，中层烤分钟后翻面，烤分钟，再翻面后烤分钟左右即可。

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