黄豆煲肚肺

黄豆煲肚肺

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

6人以上
主料：

咸肉50g 黄豆200g 猪肚1付猪肺1付
辅料：

盐适量青蒜适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量面粉适量

黄豆煲肚肺描述

每年的冬天，我都要做2--3次的肚肺汤吃吃，因为从小就听妈妈说过抽烟的人要多吃猪肺。
猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽很好，而老公抽烟，猪肺汤非常适合老公吃，
用砂锅煲猪肺汤的时候，同时放入猪肚，黄豆，几片咸肉，那味道真是鲜的很呢！
肚肺汤具有调理心肺、养血补虚、美肌润肤、补气润肺的功效，还能起到缓解疲劳有助睡眠的作用，
是一道男女老幼都适宜的养生汤.

冬季化痰止咳美容苏菜补血煲砂锅

黄豆煲肚肺制作步骤

准备好猪肚，猪肺，黄豆.
准备好咸肉.
黄豆提早用清水泡发好待用
猪肚用面粉反复搓揉，清洗干净（起码-4次）两面都要清洗干净.
锅里放入大半锅水，放入猪肚，加葱结，料酒，煮开分钟，捞出.
去掉肚子上的杂质，漂净.
切成粗丝待用.
把水龙头管子插入猪肺，用大水冲洗，再把管子拔出，揉出肺里的杂物，反复多次.
直到猪肺颜色变白，干净为止.
把肺上的大小气管去掉，切厚片
再用清水冲洗次。
锅里放入大半锅清水，放入猪肺煮开分钟
捞出猪肺，用清洗漂净.
沥干水分.
取大砂锅，放入大半锅清水
放入猪肺
放入猪肚
放入黄豆
加姜片，葱结.
放入适量料酒
大火煮开，
放入咸肉片
小火煲--2个钟头
加点点盐，撒些胡椒粉，青蒜末即可。

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