青豆肉丝

青豆肉丝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

红椒20g 猪里脊肉200g 青豆100g
辅料：

姜适量糖适量生抽适量水淀粉适量料酒适量鸡精适量白胡椒粉适量盐适量油适量

青豆肉丝描述

青豆肉丝是一道简单营养的家常菜，其青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

健脾养胃夏季养生炒原味快手菜

青豆肉丝制作步骤

准备好所用食材。
红椒洗净，切成小丁备用。
把青豆洗净，沥干水分。
猪里脊肉切成丝，加入水淀粉上浆。
姜切丝。
锅中注入水，加入盐，倒入青豆，烧开煮至分钟，捞出。
另起锅，注入油，爆香姜丝下入肉丝煸炒。
烹入料酒，加入少量的生抽和糖翻炒均匀。
加入煮好的青豆，继续翻炒均匀。
加入盐和鸡精调味后，勾入薄芡。
倒入红椒丁翻炒均匀即可。

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