杏仁薄饼

杏仁薄饼

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

1-2人
主料：

蛋清2个低筋面粉30g 杏仁片30g 细砂糖40g
辅料：

黄油20g

杏仁薄饼描述

这是一款蛋白饼干，也是一款滴落饼干，喜欢脆脆口感的亲不能错过它，实在太好吃了。做了一份，带回来请同事们尝新，个个都赞说好好吃！我妈妈一定也会喜欢的，她最喜欢就是脆了。这个饼干，咬一口，碎一地，呵呵！

烘焙烤箱饼干下午茶白领

杏仁薄饼制作步骤

黄油先隔水融化，备用。
准备其他食材。
蛋清分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
筛入低筋粉，切拌均匀。
这是切拌好的面糊，顺滑浓稠。
然后加入杏仁片，切拌均匀。
再倒入液态黄油，切拌均匀。
烤盘垫上吸油纸或硅胶垫，然后勺一勺面糊，用勺子背部将面糊摊平。
烤箱上下火度预热好后，放入中层，烤~20分钟表面金黄即可。
出炉后稍微冷却一下再从吸油纸或硅胶垫上取下，冷却后的杏仁薄饼，非常非常的香脆好吃哦！

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