香椿拌白豆干

香椿拌白豆干

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

香椿1把白豆干1块
辅料：

盐1茶匙鸡精1/2茶匙香油2茶匙柠檬沙拉汁1/2汤匙

香椿拌白豆干描述

香椿上市了，下班路上那个菜市场门口就开始卖各种香椿食品。最经典的就是香椿拌豆腐，还有香椿五香豆（我最爱）。
香椿因其特殊的味道，有人喜欢有人讨厌。我家糖糖看到香椿就开始皱眉嫌恶。果果就很喜欢，要吃树叶。今天做一道经典的下酒菜，当然也是佐粥小菜。很清新可口。

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香椿拌白豆干制作步骤

香椿芽。
香椿芽去掉下面的梗。
香椿切末，白豆干切末。
锅里烧水，煮沸，焯香椿和白豆干。
捞出放入冷水（纯净水凉白开都行）。
调入盐，柠檬沙拉汁（白糖，香醋，生抽也行），鸡精，香油，搅拌均匀。静置分钟即可。

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