盐水香椿

盐水香椿

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

香椿250g
辅料：

盐适量凉开水适量

盐水香椿描述

在我们这一带，要说起春季的时令菜，香椿无疑是最具代表性的。
家家户户每年这个时候至少都要吃上几次，似乎觉得香椿就代表了春天的感觉，要是今年错过了，再想这个味道，就真的要等到来年了。
如此一想，就算是不喜欢香椿这特别味道的人，也免不了会尝上几口了。
香椿作为一道家常小菜，各家有各家的做法，在我家，最基本的就是那“三部曲”：盐水香椿、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼儿。
最基础也最简单的就是盐水香椿，但它却是最传统、最有年代感的一道小菜了。

凉菜春季焯