传统法腌制香椿芽

传统法腌制香椿芽

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

6人以上
主料：

香椿芽1000g
辅料：

盐200g

传统法腌制香椿芽描述

自己腌制的香椿芽，干净卫生，吃着放心。

凉菜腌清热降暑全菜系 2小时以上 6人以上锅子其他味

传统法腌制香椿芽制作步骤

先把买回来的香椿芽摘洗干净。
放入水中浸泡分钟。
控干水分。
放到盖垫上晾干。
取一个干净盆，放入一层香椿芽。
撒上一层盐。
一层香椿芽，一层盐。
最后一层撒上盐，用盆盖严实。
第一天每两小时倒一次盆，倒次就行。
第二天小时倒一次盆，第三天用两手把香椿芽搓蔫了。用盆盖好天后香椿芽就腌好了。
放入盘中，看腌的香椿芽不错吧。吃的时候洗一下就可以了。也可以用它炒鸡蛋，炒鸡蛋就不用再放盐了。

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