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揉咸香椿

揉咸香椿

揉咸香椿描述

揉咸香椿,这个菜在我们老家非常的流行,因为香椿的食用季节很短,天气一暖和,那香椿就蹭蹭的长起来了,你再怎么使劲吃也追不上人家老的速度,所以这个时候把嫩香椿及时采摘下来,然后用盐腌制,再揉蔫了它,放在密封的瓶子里能保存好长时间,或者直接焯水再用盐腌制晒干,这样更容易保存哈,这种晒干后香椿用来蒸扣肉也是相当棒的,这个另开篇介绍,今天还是先来这种半干性质的咸香椿吧。
咸香 春季

揉咸香椿制作步骤

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