肉丁烧西葫芦

肉丁烧西葫芦

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

西葫芦300g 肥瘦猪肉200g
辅料：

香油适量水淀粉适量冰糖适量老抽适量生抽适量料酒适量蒜适量姜适量葱适量盐适量油适量

肉丁烧西葫芦描述

淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

家常菜热菜晚餐烧白领

肉丁烧西葫芦制作步骤

把三分肥七分瘦的猪肉肥、瘦肉分别切成小丁。
准备一些葱段姜片蒜粒。
炒锅上火，放入肥肉丁煸炒出油。
肥肉炒出油后放入瘦肉丁炒干水分。
放入一匙生抽和一匙的老抽翻炒均匀。
倒入一碗水煮沸，放入少许料酒，放入葱姜蒜。
放入两小块冰糖，中小火慢慢烧熟肉丁。
西葫芦洗净后切成.5厘米厚的片，然后再切.5厘米宽的条，再切成小块。
肉丁的汁还剩一半时放入西葫芦同烧。
西葫芦烧熟后，尝尝味放入少许盐，用水淀粉略勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。

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