姜茸扁豆丝

姜茸扁豆丝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

扁豆200g
辅料：

姜20g 青椒1个盐1茶匙生抽1茶匙鸡精1/2茶匙油20g 蚝油适量

姜茸扁豆丝描述

眉豆，也称扁豆，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。

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姜茸扁豆丝制作步骤

将扁豆摘洗干净，放入开水中氽八成熟。
将氽好的扁豆切成细丝。
杭椒切丝。
姜切碎粒。
锅加热放油，加入姜末煸香。放入扁豆丝翻炒两下
放入一大汤匙的蚝油，快抄。加入青椒丝，最后加入鸡精。

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