萝卜丝拌海蜇

萝卜丝拌海蜇

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

萝卜200g 海蜇300g
辅料：

红椒适量白糖适量蒜适量芝麻油适量生抽适量陈醋适量盐适量油适量

萝卜丝拌海蜇描述

老妈告诉我，在腌海蜇的容器里拿取海蜇的手一定要干净，不能用抹了护肤品的手去海蜇容器里取海蜇，腌制海蜇的容器要无水无油无任何杂质，因为掉入比如面粉一类的东西海蜇就会变质

家常菜凉菜 10分钟内炒鲜香立春 1-2人锅子胃寒

萝卜丝拌海蜇制作步骤

将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份青萝卜切成丝
将大蒜切成沫放入碗中，再放入少许白糖，
加入三滴芝麻油，倒入生抽和陈醋，白糖和醋，生抽这三种调料的比例为：：
调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可可适当放少许辣椒

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