香辣烤全兔

香辣烤全兔

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

3-4人
主料：

鲜兔1400g
辅料：

豆瓣1勺小葱10g 大葱半根尖椒3根姜片6片红椒粉适量安琪烧烤粉适量孜然粉适量黑胡椒粉适量料酒适量味精50g 花椒适量盐7g 油适量

香辣烤全兔描述

兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

烧烤白领微波炉香辣夏季菜谱

香辣烤全兔制作步骤

准备兔子一只
用油、料酒、花椒、盐、味精腌兔，至少小时以上
腌制中的兔
腌好后，装入烤盘
微波炉通电
放入兔子
按组合功能键先加热分钟
时间到取出兔子，刷油上色
给兔子两面刷油
分别给兔子两面都洒上烧烤粉、孜然粉、红椒粉、味精
上好色的兔子
放入微波炉
按组合加热分钟
取出再两面刷油
再两面上色，步骤同、步
上好色的兔子
又放入微波炉
微波加热分钟（单面分钟再翻面分钟）
准备尖椒、姜、大葱、小葱
时间到取出兔子，兔子上铺上大葱、小葱
锅中起油
加入蒜、花椒、豆瓣炒香
加入青椒翻炒香，加入味精
淋在兔子上面
放入微波炉再微波分钟即可
取出上桌

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