椰菜炒火腿肠

椰菜炒火腿肠

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

椰菜300g 火腿肠3根
辅料：

橄榄油适量鱼露适量

椰菜炒火腿肠描述

蔬菜中也有不少“天然钙库”，例如椰菜就是当中的佼佼者。椰菜也叫“卷心菜”，是钙的良好来源，有利骨骼和牙齿的健康，而且含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，能让心情愉悦。冬天多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘。

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椰菜炒火腿肠制作步骤

食材：椰菜和比利时火腿肠。
将椰菜用清水浸泡分钟，择洗干净，切丝。
将火腿肠切片。
热油锅。
放入火腿肠。
煎至双面微黄，铲起，待用。
原锅倒入适量的橄榄油，放入椰菜。
煸炒至椰菜八成熟，倒入适量的鱼露。
炒匀。
将火腿肠火锅，炒匀。
即可上碟，关火。

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