红枣馍

红枣馍

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

高粉100g 中粉100g 红枣12颗
辅料：

发酵粉2g 白糖3g 温水100g

红枣馍描述

这是一道极为普通的家常蒸枣馍，由于用了这种高品质的红枣，虽然做法家常，做出来的味道却非常的棒，红枣的肉质肥厚，酸甜可口，老少皆宜，对于我这个不太喜欢吃面食的人来说，都是爱不释口，感兴趣的朋友不妨一试，很值得大家尝试的美味佳品。

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红枣馍制作步骤

面盆中倒入中粉和高粉，加入发酵粉，白糖。
用g温水彻底揉匀成偏硬的面团。
盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。
分成等份揉匀饧分钟。
取一份小面团搓成圆柱型长条。
长条型圆柱将红枣围住，接口处留点距离。
两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。
依次做好其他的面团，个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。
一个枣中间切开，切成几个花瓣。
切成花瓣的枣，里朝下，面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。
放入锅中，先不开火，饧发大约分钟左右（冬天时锅里需用温水），饧发至原来的两倍大。
凉水开火，上气后蒸分钟，过分钟开盖。

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