肉末白菜炒米干

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

米干300g
辅料：

鸡粉1小匙老抽少许生抽1匙剁椒1匙蒜2瓣姜3g 葱1段胡萝卜50g 肉末50g 盐适量油适量

肉末白菜炒米干描述

普洱人所谓的“米干”其实就是昆明的卷粉，它和广东人叫的河粉、肠粉差不多，都是由米浆制作而成的。米干是普洱人每天必吃的早餐，是普洱人的主食之一。在我家也一样，几天不吃米干就会想得慌。米干和面条一样，可以煮食，也可以炒食，炒米干和炒面条一样里面的食材是可以自由搭配的。今天我家的炒米干就配上了自己种的小白菜，再配上一些肉末味道鲜美极了。

咸鲜早餐炒锅云南小吃