芸豆红枣羹

芸豆红枣羹

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

芸豆1小碗红枣21个
辅料：

冰糖适量糯米粉适量

芸豆红枣羹描述

其实我这个是我冲动之下做的东西，当初我也不知道为什么会把这两样食材组合在一起的，只是想到家里还有剩芸豆，也还有剩红枣来着，那就把它们放一块烧，不知道会不会好吃哦~想着想着，干脆就实际行动下，试试看额……

健脾胃养肝护肝气虚质煮补铁

芸豆红枣羹制作步骤

芸豆放小锅里加适量的水，过夜浸泡
把浸泡好的芸豆去皮
加入电饭煲中，加适量的水，煮至豆子熟烂
在煮豆子的过程中，把洗净的红枣去核（留一个做花用的枣子不能把肉切断）
把枣肉剁碎
把豆子表面煮出来的豆浮沫捞去
加入剁碎的红枣肉再煮至沸腾
加入适量的冰糖煮至糖融化
取适量的糯米粉加少许的水调成糊糊状
把糯米粉糊糊倒入红枣羹里，煮至再沸腾就行了
把留下的那颗红枣肉拉开，平铺，切成三条长条状，再卷起来，就是一朵小花了。最后装碗，把装饰的小花放上去就好了

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