虫草松茸多菌汤

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

1-2人
主料：

鸡腿1个虫草6g 竹荪4个白蘑菇50g 干松茸50g 鲜香菇100g
辅料：

盐适量葱姜适量

虫草松茸多菌汤描述

北国的严冬，餐桌上有碗热气腾腾的滋补汤，会使人倍感温暖，特别是三九季节，美味的滋补汤既能助人汲取精华营养，又能开胃补气养生养颜。一锅好的滋补汤煲汤，往往要选择富含蛋白质的动物原料或菌类，煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样才可使食物的蛋白质及营养浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤浓醇鲜美。俺这次就加了鸡肉、虫草和各种珍菌。前几天去商场里看了，仅虫草就要几百元一克，俺这一锅汤放了六克，再加上竹荪，松茸这些，如果在外面卖估计能要出天价来，呵呵。

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