蛋燕面

蛋燕面

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

5-6人
主料：

地瓜粉500g 鸡蛋2个胡萝卜150g 小白菜250g 黑木耳100g 排骨300g
辅料：

油适量盐适量

蛋燕面描述

在小时候我们乡下办喜酒，桌上都有这一碗菜哦，很受欢迎的，至于为什么用地瓜粉不是面粉，因为面粉做出来的是面条嘛，比较硬，而且地瓜粉做出来的很软很Q，而且一下子就可以煮烂哦。最重要的是地瓜粉本身是凉的，不担心太热。

另外这样做出来的面，可以根据当地的食材以及菜系上市季节的不同来煮。

做法简单，不用特别出去买面食类的，只要有备地瓜粉就好了。

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