剁椒娃娃菜

剁椒娃娃菜

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

娃娃菜350g
辅料：

剁椒适量蒜适量青蒜适量盐少许姜少许生抽少许

剁椒娃娃菜描述

剁椒是湖南的特色食品，其色香味具佳，可以称得上是一道人间美味，它可以当作佐料做菜，也可用于蘸水或是凉拌菜，剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴。今天用剁椒制作一道娃娃菜，制作简单，娃娃菜鲜嫩爽脆，剁椒香而不辣，鲜美适口，10分钟就可以完成的美味快手菜。

健脾养胃家常菜快手菜清热解毒炒生津止渴

剁椒娃娃菜制作步骤

准备娃娃菜两棵，洗净去根。
辅料剁椒两汤匙，青蒜，蒜，姜。
娃娃菜竖着切成丝。
锅中加入适量的水放入少许盐，烧开后放入切好的娃娃菜焯烫一分钟左右。
捞出后摆在盘子中。
辅料青蒜切碎，蒜和姜切成末。
锅中加入少许油，将蒜末姜末炒出香味后放入剁椒，炒出红油。
放入少许生抽，放入青蒜末。
炒好的剁椒汁浇在娃娃菜上就OK了，味道棒极了。

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