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韭香肉末蛋卷

韭香肉末蛋卷

韭香肉末蛋卷描述

韭菜,记得老爸以前在我们家后院儿里种了一小块儿韭菜,每到家里包饺子或炖鸡蛋的时候就会去割上一点儿,放在肉馅儿里特别的香,但韭菜印象中在南方仅把它当作香葱一样的调料来吃。到了北方,我才知道这韭菜几乎是可荤可素的主菜,不仅可以用来单独做韭菜馅儿的饼或盒子,还可以跟肉类搭配着来吃在北方是过年包饺子的主角。所以现在的我也偶尔会做一顿,但更多的吃法还是会延续老家的习俗当调料来吃,呵呵!
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韭香肉末蛋卷制作步骤

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