香酥锅贴

香酥锅贴

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

小麦面粉500g 韭菜1斤猪肉馅半斤
辅料：

老抽适量生姜适量葱段适量白胡椒适量五香粉适量鸡蛋1个盐适量油适量

香酥锅贴描述

夏天不想吃饭，气温越来越高，这该怎么办？没关系，有了香煎锅贴，营养丰富又美味，午饭的好选择哦~

早餐煎春季电饼铛

香酥锅贴制作步骤

将所需要的馅料材料准备好。
将鸡蛋打开，蛋清放入肉馅中，蛋黄放入碗中备用。
肉馅中再加入少许咸盐、白胡椒、五香粉。
将葱切薄片，葱段切成小段备用。
锅中倒油预热。
放入葱段和姜片爆香。
葱姜炒至焦黄，过滤出葱姜，油倒入肉馅中，再搅拌均匀。
将韭菜剁碎备用。
碗中放入的蛋黄加入少许咸盐，打散备用。
锅中倒油预热，将蛋黄倒入锅中，再炒散蛋黄。
将韭菜、鸡蛋放入肉馅中，再加入老抽、咸盐，搅拌均匀备用。
面粉中加水。
和好面团备用。
面团用手揉成长条状。
用刀切成一个个的均匀的小剂子。
用擀面杖擀成小圆片。
面片中包入馅料。
面片的上两端粘住，如图所示。
这是都包好的样子。
电饼铛倒油预热。
放入锅贴，煎至表皮金黄成熟即可出锅了~

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