清炒时蔬

清炒时蔬

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

荷兰豆150g 山药100g 胡萝卜80g
辅料：

油适量盐适量蒜适量生抽适量

清炒时蔬描述

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用。胡萝卜可以补充胡萝卜素；
三者同炒，爽脆可口，营养丰富，是夏天可以经常做的家常菜呢。

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清炒时蔬制作步骤

准备适量蒜蓉
胡萝卜适量切薄片
荷兰豆洗净，将两头的茎摘掉
山药去皮，切薄片，用清水浸泡
热锅，放入适量油，将蒜蓉爆香
放入胡萝卜片爆炒
放入山药和荷兰豆同炒
等炒至变色，放入适量生抽炒约分钟
放入适量盐炒均匀
起锅装盘即可

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