翡翠鲜肉烧麦

翡翠鲜肉烧麦

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

韭菜200g 面粉420g 猪肉糜340g
辅料：

芝麻油适量盐适量淀粉适量生抽适量

翡翠鲜肉烧麦描述

韭菜有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可以降血脂、扩张血管；促进肠道蠕动，预防便秘。春季养生多吃春芽，春韭菜肥嫩味美，自然不可忽略。

做面食我喜欢用食材榨汁，用天然色素将面团染成自己喜欢的颜色，用各式富含多种营养素的菜蔬一起搭配，做出色香味美、营养丰富的健康饮食~~

儿童早餐春季蒸

翡翠鲜肉烧麦制作步骤

准备好韭菜。
韭菜洗净、切细粒。
取一小部分倒入搅拌机，搅打成汁。
面粉分成两份；韭菜汁倒入一半面粉中。
和匀成绿色面团；另一半和匀成白色面团备用。
准备好猪肉糜，用淀粉、生抽拌匀备用。
韭菜和肉糜混合拌匀，加入盐、芝麻油拌好为馅料。
面团分别揉匀，白面整理成长圆柱形，韭菜面团擀成椭圆形面皮备用。
用绿色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。
分割成数个面剂子。
面剂子擀成片状。
包入馅料。
捏合，随意整理成形。
做好的烧麦生胚放入笼屉中。
锅中水开，放入笼屉，隔水蒸分钟。蒸好的翡翠烧麦可以用醋蒜汁沾食。

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