紫苏豉香花甲

紫苏豉香花甲

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

花甲500g
辅料：

油适量盐适量糖适量蒜茸适量紫苏适量豆豉适量

紫苏豉香花甲描述

花甲最近降价了，很划算，一斤才9元~而且个头挺大的。
炒花甲，一定要搭配一点豆豉酱和紫苏，这样炒才香，更能带出花甲的鲜味。
花甲放到冰箱保鲜层，冷一下，它们就开口，这样容易掰开清洗哦，秘方来的~哈哈！

炒白领海鲜午餐

紫苏豉香花甲制作步骤

食材花甲，掰开，冲洗干净泥沫。
配料：紫苏叶。
将紫苏叶切碎，加入适量的豆豉酱，备用。
烧红炒锅，加入花生油，放入花甲，加入适量的酱油，翻炒。
加入适量的清水。
加入适量的盐和糖，炒均匀。
盖锅煮分钟左右。
用豆粉，盐糖酱油，清水调制适量的豆粉浆，加入到花甲里。
翻炒均匀，加入适量的包尾油。
装碟，完成。

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