蛋炒米粉

蛋炒米粉

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

白菜60g 玉米香肠1根鸡蛋1个米粉50g
辅料：

蒜末适量葱适量鸡精适量料酒适量酱油适量盐适量油适量

蛋炒米粉描述

米粉可以说是南方人的“面条”，既可算小吃，也可作主食。
米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

早餐 10分钟内炒简单早点粉全菜系 1-2人炒锅其他味

蛋炒米粉制作步骤

米粉洗净用温水泡软捞干备用；
白菜洗净切好备用；
香肠去膜切片备用；
起锅热油，倒入蛋液煎至凝固；
下入香肠翻炒；
出锅装盘备用；
锅里留有少许的油即可，倒入青菜翻炒；
下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒；
放入米粉，滴几滴酱油、料酒翻炒几下；
盖上锅盖，小火焖几分钟；
开盖，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

蛋炒米粉相关推荐

最新菜谱

精彩推荐