风味叉烧

风味叉烧

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

5-6人
主料：

梅花肉500g
辅料：

叉烧酱1汤匙腐乳汁1汤匙红腐乳1块大蒜1/3汤匙姜1块

风味叉烧描述

叉烧肉是我们家很受欢迎的食物。一次烤几块，冰箱冷冻，可以炒饭，可以早上微波炉热来陪米粥，也可以做叉烧包。糖·果也喜欢，偶尔还是可以给一两片解解馋的。因为带着甜味，尤其受欢迎。
今天这款叉烧肉，不是纯粹用叉烧酱，添加了一点腐乳汁和蒜泥。味道更好也更有层次。

午餐宴请烤粤菜

风味叉烧制作步骤

原料图。
梅花肉切大块。竖条比较好。长宽约厘米左右。又入味又好看。加入叉烧酱腐乳汁蒜泥，姜片揉搓均匀，腌渍过夜。
烤盘上放锡纸。梅花肉码放在上面。
光波炉高架。
220度，分钟，每隔五分钟翻身一次。
启动光波炉。
10分钟后暂停光波炉，换一张新油纸，低架，继续烘烤到时间结束。
把凸出的部分焦的用剪刀修掉。

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