枣泥驴打滚

枣泥驴打滚

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

5-6人
主料：

糯米粉200g 温水200g
辅料：

黄豆粉适量枣泥馅适量

枣泥驴打滚描述

传统的驴打滚是用豆沙做馅的，驴打滚是北京有名的小吃之一，重点是做好的卷要在黄豆粉中滚一圈哦，沾满粉味道才最好！今天来个红枣味的，枣泥是上个星期提前做好的，一直放在冰箱里冷冻着！今天正好用上，个人更喜欢这种枣泥味道的！

甜蒸小吃面食

枣泥驴打滚制作步骤

先来炒黄豆粉，将生黄豆粉放入锅里，小火翻炒
炒颜色变黄了，闻到香味了，就关火盛起来
将糯米粉放入盆里，加入温水，边搅拌边倒水进去
然后和成团
用一个平底盘，用刷一层薄油
把搅拌均匀的面糊平铺在容器内，然后放入蒸锅里大火蒸分钟
把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上，然后将蒸熟的糯米面铺在黄豆面上
用擀面杖擀成方形的面皮，两面都撒上事先炒熟的黄豆粉
在面上铺上一层枣泥馅
再由下往上卷起来，用刀切成均匀的段就可以了！

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