艾草青团子

艾草青团子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

糯米粉1000g 艾草250g
辅料：

花生芝麻馅适量

艾草青团子描述

青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。
　　传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色。后来正仪镇中心桥南一爿糕团店的陈四宝老大娘从赵慧处学得了这个秘方，从此青团子供应于市场，成了一种色味兼美，饶有乡土特色的点心。
周末天气不错，去山上转转，发现山边有很多艾草，于是采了很多回来，开始自己动手做青团子喽。

蒸艾草清明节青团子芝麻花生