干煸酸笋肥肠

干煸酸笋肥肠

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

卤肥肠250g 酸笋1小碗
辅料：

油适量盐适量酱油适量米酒几滴大蒜几粒生姜2片辣椒1个

干煸酸笋肥肠描述

很少买肥肠吃，一来不是特别喜欢，二来怕整理。
坛子里还有一碗左右的酸笋，腌了很长时间想赶快消灭它。
刚好周末有空就买了一斤的肥肠，觉得味道太重，所以先卤了，再和酸笋一起干煸，最后感觉越吃越香呢！

家常菜干煸热菜酸辣下酒菜

干煸酸笋肥肠制作步骤

备好食材。
卤水肥肠，酸笋，辣椒切成小块，并备些姜丝和大蒜。
热锅把酸笋加进小火煸（不需加油）。
酸笋煸干水份后推一边，锅里加适量油，把辣椒，大蒜，生姜放进炒香。
再把肥肠加进翻炒，加进几滴米酒，继续小火煸。
肥肠煸至两面微黄时加适量酱油和葱段拌匀便可。

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