海鲜锅

海鲜锅

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

虾6只鱼块2块青口3只
辅料：

清鸡汤800ml 海鲜酱15g 特级鲜酱油10ml 蚝油15g 茼蒿60g 红椒1个尖椒1个豆芽50g 芹菜1根

海鲜锅描述

我这次做的海鲜锅比较小，因为只有两个人吃，主料选了鱼、扇贝和虾，配料就比较丰富了，本着彩虹原则，搭配了几种易熟的蔬菜。如果家里人多，还可以扩大海鲜的队伍，像青口、螃蟹、墨鱼仔，各类鱼丸…都是非常适合做火锅的。

这次的海鲜锅有点类似炖锅，调料会加在锅中，与食材一起煮，味道更浓郁。为了提鲜，我还在汤中加了少许海鲜酱，这样会使海鲜更加入味，汤也会变得更鲜一些，可以直接喝。如果是口味较重的同学，也可以加入生抽、蚝油、豉油等其它调味料，还可以将各种料汁调匀，作为蘸料蘸着吃。

煮海鲜增强抵抗力年菜养生汤